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Chai Balls – Boules énergétiques aux épices

Boules énergétiques à saveur d’automne! Tout aussi parfait pour les sorties du printemps quand c’est frisquet, c’est une de mes top top préférés dont je me lasse jamais!

Chai Balls :

  • 1/2 tasse amandes
  • 1/2 tasse flocons de coconut non-sucré
  • 1 tasse dates medjool (dénoyautés ;))
  • 1 tbsp huile de coconut
  • 1/2 tsp extrait de vanille
  • 1/4 tasse beurre d’amande

Épices :

  • 1 tsp cannelle
  • 1 tsp gingembre
  • 1/2 tsp poivre
  • 1/4 tsp clou de girofle
  • 1/4 tsp allspice
  • 1/2 tsp sel de mer fin

Topping :

  • 2 tsbp flocons de coconut (légèrement sauté ds la poêle)

 

Dans un robot, commencer par broyer les amandes, ajoute ensuite les flocons de coconut, ensuite les dates, ensuite le reste jusqu’à temps que ce soit homogène.

Pour faire sauter le coconut, on met directement dans la poêle à moyen-élevé quelques minutes, jusqu’à ce que ça ait l’air bon haha!

On roule les boules ds le coconut et on range au frigo ou congélateur!