Food

Galettes Avoine Canneberges

Ma recette préféré de la pré-saison 2018! Des galettes sucrées (sucre naturel!) plein de watts (d’énergie)! Je l’aime beaucoup sur le vélo parce qu’elle est légère (principalement glucides), se tient bien, et elle est plus humide/facile à passer que les barres en général. Elle est aussi parmi les plus faciles à faire et des ingrédients que je retrouve facilement peu importe le coin du continent où je suis!

  • 3 bananes écrasées 🍌🍌🍌
  • 2 tasses d’avoine (j’ai essayé avec du gruau minute et flocons d’avoine plus gros – même résultat aussi bon)
  • 1 contenant de compote de pomme (collation)
  • 1/2 tasse canneberges séchées
  • 30 à 100ml lait d’amande selon la consistence (on veut qqchose qui se tient mais qui est humide, moins de liquide avec le gruau minute et un peu plus avec les gros flocons) Ou plus de compote!
  • une touche de vanille et de cannelle
  • Option : 1/4 t noix de grenoble et/ou pépitte de chocolat noir*

*J’ai essayé avec 2 carrés de chocolat Lindt couper en morceaux et c’était trrooop bon! 😋

Instructions:

Mélange tout et dans le four 22 minutes à 350°!

PS. pour avoir fait la recette 3 fois, ça colle, même sur le papier parchemin. J’ai utilisé de l’huile de coco pour légèrement huilé le papier parchemin et c’était parfait!

 

Recipe

  • 3 smashed bananas
  • 2 cup oats
  • 1 snack container apple sauce
  • 1/2 cup dried cranberries
  • 50 to 100ml Almond milk (depending on consistency, less milk with quick oat, more with flakes) or more apple sauce!
  • A touch of vanilla and ground cinnamon
  • Optional : 1/4 cup Walnut and/or dark chocolate chip*

*I tried with 2 squares of Lindt dark chocolate and it was SO good!

Mix everything and put in the oven for 22min at 350°. It can get sticky even on parchment paper so I used a little bit of coconut oil to coat the baking sheet and it turned out perfect!